amor

por la cocina

cocina
con raíces

Si la cocina es la alquimia del amor, El Cuchareo cuenta con los mejores alquimistas. Nos encanta compartir nuestra magia con todos los cucharistas, para que puedas marcarte el mejor de los eventos en esos momentos especiales de tu vida, en los que no faltará la comida tradicional que hace a todos sentirnos como en casa. En nuestros platos distinguirás los mejores productos de temporada, ingredientes básicos de máxima calidad, las más siniguales combinaciones de sabores y texturas y, cómo no, años y años de historia – pero sin dejar de ser por ello platos totalmente renovados. Porque no existe modernidad sin tradición, ni tradición sin las recetas de toda la vida.

Pero la comida, para ser perfecta, tiene que ir acompañada de una buena compañía. Como buen cucharista, no dudamos de que tú te rodeas de los mejores; nosotros también amenizaremos la velada con nuestro personal, con amplia experiencia en el sector, para que en todo momento puedas disfrutar con los tuyos con la tranquilidad de saber que todo está bajo control.

El Cuchareo · Catering y Eventos en Ronda

mejor que palabras

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Los Platos

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El Equipo

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La Deco

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Los Lugares

Los Lugares

nuestro chef

miguel herrera

Este restaurador algodonaleño lleva la cocina en la sangre desde pequeñito. Comenzó sus estudios de cocina con 16 años en la escuela de Hostelería de San Roque, y prosiguió con su formación en la Escuela de Hostelería Fernando Quiñones en Cádiz, en la obtuvo el título de Restauración. Además, ha completado su formación con diferentes cursos y programas que le han llevado a especializarse en la dietoterapia.

Tras ejercer como camarero, ayudante de cocina y cocinero, no solo en empresas de catering sino también en restaurantes, trabajó como oficial primera de cocina en la Diputación de Cádiz y como formador en la Escuela de Hostelería de Jerez, donde impartió clases de cocina para niños y adultos. Asimismo, participa de manera activa en numerosos eventos gastronómicos y proyectos empresariales. En la actualidad compagina su labor como asesor gastronómico en la Serranía de Cádiz y Ronda con su trabajo como formador profesional y organizador de exclusivos eventos a nivel nacional. El amor por lo que hace impregna todos y cada uno de sus armoniosos y tradicionales platos, producto de la currada trayectoria de este apasionado chef.

despensa de recuerdos

Nuestro Libro

El libro Despensa de Recuerdos, del cocinero Miguel Herrera y la escritora Irene Golden, parte de las recetas tradicionales de la Sierra de Cádiz para acercarse a su historia, sus costumbres y sus productos.

El cocinero Miguel Herrera ha donado los volúmenes de este libro y sus ventas a dos asociaciaciones benéficas de Algodonales, una de ellas es la Asociación Gaditana contra el Cáncer y la otra la asociación de discapacitados Adial.

Amamos lo que hacemos

catering & eventos

 OFRECEMOS

  • Desayunos & Coffee Breaks
  • Aperitivos & Tapas.
  • Comidas & Almuerzos.
  • Cenas & Recenas.
  • Picnic.
  • Catas & Maridajes.
  • Street Food.
  • Chef a domicilio.

 EVENTOS

  • Bodas & Bautizos & Comuniones.
  • Comidas de empresa.
  • Convenciones & Congresos.
  • Show Cooking.
  • Clases de cocina.
  • Festivales & Conciertos.
  • Ferias & Exposiciones.
  • Eventos corporativos.

 SECTOR PÚBLICO & PRIVADO

  • Fincas & Bodegas.
  • Circuitos.
  • Hoteles.
  • Productoras & Programas de TV.
  • Organismos Públicos.
  • Fuerzas de Seguridad.
  • Ministerios / Consejerias / Ayuntamientos.
  • Eventos Deportivos.

confían en nosotros

El Cuchareo Catering Ronda

+34 952 642 884 · +34 678 819 226
WhatsApp. +34 683 523 544
info@elcuchareo.es

Calle Jerez, 18. Ronda / MLG
Calle Feria, 19. Algodonales / CDZ

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